摘要： 蒙蝶利产酒村落座落于勃艮第的文速伯恩丘产区，以酿造红葡萄酒为主。览蒙该产酒村落不特级园，蝶利只具备15个一级园。产酒村落 ABSTRACT： Monthelie is 文速a village in the Cote de Beaune of Burgundy, producing mostly red wines. There are 15 Premiers Crus in Monthelie, but no Grands Crus.

蒙蝶利（Monthelie）是勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）产区的产酒村落，座落在默尔索（Meursault）以及沃尔奈（Volnay）两个产酒村落之间，览蒙南接默尔索，蝶利东靠沃尔奈。产酒村落它始终不是文速勃艮第夺目的主角，但却是览蒙勃艮第悠长酿酒史上最“兢兢业业”的一员之一，出品了良多亲夷易近且较为优异的蝶利葡萄酒。

蒙蝶利葡萄园景不雅（图片源头：www.domaine-eric-de-suremain.com）

良久从前，产酒村落蒙蝶利的文速土地归属于克吕尼修道院（Abbey of Cluny），当时的览蒙修士专一于葡萄种植以及葡萄酒酿造，致使于当地转达着这样一个说法：“歉收季节，蝶利家中养的鸡可能会被饿去世。”1937年，蒙蝶利取患上AOC（Appellation d’Origine Controlee，原产地命名操作）认证。

蒙蝶利的葡萄园地块朝向南方以及西北方，海拔在230-370米之间，葡萄树患上以洗浴在短缺的阳光下。蒙蝶利葡萄园的表层土壤为红色粘土以及泥灰岩，深层土壤以鹅卵石以及石灰岩为主。

蒙蝶利产酒村落以酿造黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒为主，兼有大批霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒。蒙蝶利村落毗邻沃尔奈，两者出品的黑皮诺红葡萄酒气焰颇为相似，但蒙蝶利的价钱相对于较为亲夷易近，对于谋求性价比的勃艮第喜爱者来说，堪称黑白常不错的抉择。

黑皮诺葡萄（图片源头：www.vin-bourgogne-jcguyaux.com）

蒙蝶利红葡萄酒艰深泛起出靓丽的宝石红色光线，带有樱桃以及黑醋栗等红色以及玄色瓜果香气，无意偶尔伴同着一些紫罗兰以及芍药的花香气息。经由陈年后，酒款会睁开出灌木丛、蕨菜以及香料等重大香气，紧实而丝滑的质地与详尽的单宁相辅相成。

蒙蝶利白葡萄酒与默尔索的气焰颇为相似，酒液呈金黄光华，带有柠檬、五月花、苹果以及别致榛子的怡人香气，口感暖以及醇美，同时还具备赫然的酸度，这也是优异白葡萄酒的必备因素。

蒙蝶利产酒村落不特级园，具备15个一级园，而且大少数会集扩散在村落子的东面。瑞奥提园（Les Riottes）以及夏菲洛园（Les Champs Fulliot）是其中两个较为卓越的一级园。

瑞奥提园

瑞奥提（Riotte）在古法语满意为“涓涓细流”，此名源于旧时从园中穿过的一条小溪流。葡萄园座落在山坡的半山腰，朝南或者西北倾向，阳光短缺。此地土壤以褐色的沙土以及钙质土壤为主，给予酒款淡淡的矿物资气息。

2011年安珀酒庄瑞奥提（蒙蝶利一级园）红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

夏菲洛园

夏菲洛是蒙蝶利产酒村落最大的一级园，占地面积约为8.11公顷。该园座落在一个朝南的斜坡上，南面与默尔索交壤，东面毗邻沃尔奈。夏菲洛园出品了一些品质优异的葡萄酒，其气焰与沃尔奈葡萄酒有异曲同工之妙。（文/Blair）