琼浆佳酿之波尔多“拉图”
素有“小巴黎”之称的波尔概况是举世驰名的琼浆之乡，座落在此地实力单薄的尔多酒庄更是比比皆是。幽默的拉图是在盛产名酒的波尔多产区，有这样多少座酒庄名字中都带有“拉图（Latour）”二字，琼浆斲丧的佳酿“拉图”葡萄酒也赢患上泛滥关注。在这些琼浆中，尔多有些斯文详尽，拉图有些顺滑多汁，琼浆尚有些醇厚有力......
波尔多景不雅（图片源头：www.bordeaux.com）
拉图城堡（Chateau Latour）
拉图城堡位于法国波尔多梅多克（Medoc）的佳酿波雅克村落（Pauillac），与赫赫驰名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）以及侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）同享1855一级庄殊荣。该酒庄当初的具备者为法国传奇贩子弗朗西斯·皮诺（Francois Pinault），在购入酒庄之后，他便下令对于酒庄、酒窖以及酿酒配置装备部署妨碍更新，旨在酿造葡萄酒时能对于细节妨碍加倍精准的操作，同时也使葡萄酒的品质患上到保障。
拉图城堡风物（图片源头：www.chateau-latour.com）
拉图城堡的葡萄园就像是一幅欠缺的拼图，年复一年，每一株葡萄树的果实都在拉图葡萄酒中患上到绽开与升华。名为围场（Enclos）的葡萄园是酒庄的中间地块，主要用来酿造正牌酒——拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）。小巴特利（Petit Batailley）以及匹纳达（Pinada）等此当地块则用于破费副牌酒——拉图碉堡红葡萄酒（Les Forts de Latour, Pauillac, France），年迈的葡萄藤结出的果实被用来破费三牌酒——拉图波雅克红葡萄酒（Pauillac de Chateau Latour, Pauillac, France）。三款酒均由统一酿酒团队酿造，工序同样松散详尽。
2007年拉图城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
拉图正牌酒位列波尔多琼浆的金字塔顶端，酿酒葡萄产自均龄60年的老藤，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占有最高调配比例。富裕深度、斯文详尽、浓郁醇厚都是正牌酒的典型特色，这样的酒需要履用光阴的积淀能耐抵达适饮期，并睁开出愈加重大迷人的酒香与口感。拉图副牌酒又称“小拉图”，相较于正牌酒，梅洛（Merlot）在混酿中的比例每一每一更多一点。酒庄自1966年初次推出这款酒后，不断在品质上谋求欠缺，“小拉图”因此被公以为具备梅多克列级庄的水准。拉图三牌酒问世于1989年，梅洛在调配比例中约占45%，这款酒充斥果香，鲜味适口，是清晰拉图酒庄葡萄酒作品的入门佳选。
2010年拉图碉堡（小拉图）红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
拉图嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet）
拉图嘉利城堡位于波尔多的上梅多克（Haut-Medoc）产区，在英法百年清静（The Hundred Years' War）时期是一个极为紧张的军事侵略基地。数百年里，酒庄多少经易主，历经沉浮，有过1855年获评四级庄的光线光阴，也有过因蒙受根瘤蚜虫病伤害而走向下坡路的低谷期。
拉图嘉利城堡景不雅（图片源头：Chateau La Tour Carnet）
现如今，酒庄归于酒业巨头贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）麾下，由米歇尔·罗兰（Michel Rolland）负责酿酒照料。在这两位行业先锋的强强散漫下，酒庄稳步前行，出品的琼浆不负众望且极具性价比，纵然是在充斥挑战性的年份里也依然展现卓越。
拉图嘉利城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
多年来，贝尔纳功亏一篑地为葡萄酒喜爱者们提供具备差距气焰、风韵以及愉悦感的优异酒，并在酒瓶上削减自己的署名作为卓越品质的保障。酒庄2015年以及2016年的正牌酒——拉图嘉利城堡红葡萄酒（Chateau La Tour Carnet, Haut Medoc, France）均取患了帕克团队（Robert Parker Team）以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）90分以上的贬责。
拉图波美侯酒庄（Chateau Latour a Pomerol）
该酒庄座落在波尔多的波美侯（Pomerol）产区，曾经与帕图斯酒庄（Petrus）“师出同门”，都归鲁巴夫人（Madame Loubat）所有。不外自1962年以来，拉图波美侯酒庄的破费行动不断都由酒业巨头莫意克（Moueix）家族代为规画。
拉图波美侯酒庄葡萄园风物（图片源头：www.moueix.com）
酒庄出品的拉图波美侯酒庄红葡萄酒（Chateau Latour a Pomerol, Pomerol, France）不断受到酒界的关注，这款酒不光造诣酒庄的一段光线历史，还受到过驰名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）自己的满分喜爱，他展现：“假如只能喝一款波尔多葡萄酒，那末1961年份的拉图波美侯定是我的首选”。着实除了1961年外，尚有三个年份的拉图波美侯均位居20世纪最传奇酒款之列，分说是1947年、1950年以及1959年。
拉图波美侯酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
（图片源头：www.moueix.com）
在卓越风土以及广博本领的加持下，日益精进的拉图波美侯酒庄进入千禧年后又迎来良多佳年，2016年即是其中之一。詹姆斯·萨克林为此年份拉图波美侯酒庄红葡萄酒打出96分高分，并歌颂道：“它是如斯的有目共睹，具备丰硕而又成熟的黑莓以及黑巧克力的馥郁，口感绵长、多汁而又顺滑，风韵十足，给人以清新之感。它在味蕾上揭示了浓郁度、深度以及使人钦佩的果味会集度，搜罗黑李子以及莓果等，是一款超常的佳酿。”
拉图玛蒂雅克酒庄（Chateau Latour-Martillac）
拉图玛蒂雅克酒庄位于波尔多格拉夫（Graves）的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，是该产区内仅有的6座红白葡萄酒双栖的列级庄之一。这座历史悠长的名庄与哲学家孟德斯鸠（Montesquieu）的祖先以及英格兰王室都颇有渊源。
拉图玛蒂雅克酒庄修筑（图片源头：www.latourmartillac.com）
1930年，克莱斯曼（Kressmann）家族购入酒庄，而后将名字“Chateau Latour”改为“Chateau Latour-Martillac”，以防止与波雅克产区的拉图城堡混合。才气横溢的家族成员受拆穿艺术行动启蒙，为葡萄酒妄想了酒标并因循至今——金色与沙黄色条纹之间异化着一抹玄色，彷佛凤凰涅槃后的光线光线光线，高尚又低调。1936年，在英格兰国王乔治六世（George VI）的加冕仪式上，拉图玛蒂雅克酒庄红葡萄酒（Chateau Latour-Martillac, Pessac-Leognan, France）落选，并成为英格兰皇室御用酒款之一。
2013年拉图玛蒂雅克古堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
（图片源头：MICHELIN Guide）
历史上的种种光环以及世代传承的酿酒工艺，给予了这款红葡萄酒配合的气韵，还使它揽获了泛滥酒评家与葡萄酒喜爱者的鉴赏与倾心。其2013年份酒款是2019广州米其林指南星飨传奇晚宴的指定用酒，由红酒天下甄选提供。在晚宴上，它与一道泰式操持搭配亮相，配合传递货物方的横蛮与韵味。这样一款来自实力名庄、充斥贵族气质的琼浆，想必不会辜负任何人的期望，定能带来惊喜。（文/Maul）
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