里奥哈葡萄酒的“金缕衣”
“劝君莫惜金缕衣，劝君惜取少年时。萄酒”这两句诗以珍贵的金缕衣金缕衣作为比力，告诫人们要珍惜光阴。哈葡那你是萄酒否知道，在葡萄酒的金缕衣天下里也有这样一件“金缕衣”呢？
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作为大少数葡萄酒的外包装，酒瓶艰深为咱们对于一款葡萄酒的哈葡第一印象。而咱们无意也能经由酒瓶简陋分说出一款葡萄酒的萄酒产地、种类等信息。金缕衣好比溜肩的哈葡细长酒瓶个别来自德国或者法国的阿尔萨斯（Alsace），直身的萄酒高肩瓶则有可能来自波尔多（Bordeaux）。而假如当你看到一瓶酒的金缕衣概况用金色的金属丝网包裹着，彷佛身披一件金缕衣艰深，哈葡那末它十有八九来自于西班牙最驰名的萄酒产区之一——里奥哈（Rioja）。
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这件“金缕衣”的故事还要从18世纪提及。1708年，当时的西班牙国王菲利佩五世（Felipe V）付与巴尔塔萨·乌尔塔多·阿梅萨卡（Baltasar Hurtado de Amezaga）以瑞格尔侯爵（Marques de Riscal）的贵族头衔，而这一头衔至今也惟独7人已经具备。1858年，当时的瑞格尔侯爵卡米罗·乌尔塔多·阿梅萨卡（Camilo Hurtado de Amezaga）在自己位于艾尔谢戈（Elciego）的土地上建树了里奥哈最先的酒庄之一，并用自己引以为傲的贵族头衔将其命名为瑞格尔侯爵酒庄（Marques de Riscal）。在建树这座酒庄以前，卡米罗曾经在法国的巴黎（Paris）以及波尔多学习酿造法国传统气焰的葡萄酒。而在回到西班牙之后，他经由在当地争先运用法国橡木桶熟成葡萄酒等方式，不断试验借鉴法国人的措施来酿酒，愿望可能后退西班牙葡萄酒的产量以及品质。
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果真，卡米罗运用法国技术酿造的葡萄酒一经推出便广受好评，患上到各路葡萄跑堂藏家的追捧，致使成为了西班牙国王阿方索十二世（Alfonso XII）最爱的佳酿。不外树大招风，最令酒庄头疼的仿冒品也随驰誉望以及声誉一起来了。当时的造假者或者将真酒开瓶，倒出酒液并换上其余酒；或者群集真酒空瓶，用其余酒重新灌装并封瓶。为了呵护自己亲手酿造的葡萄酒的声誉，卡米罗缔造了一种防伪措施：用网状金属丝包裹住酒瓶，而且将酒标粘在金属丝而不是酒瓶上。这样一来，惟独酒瓶被掀开，金属丝以及酒标就会随之被破损，酒瓶也就不能用于再次灌装了。
瑞格尔侯爵珍藏红葡萄酒（Marques de Riscal Reserva, Rioja, Spain；图片源头：www.marquesderiscal.com）
并不光是卡米罗，当时的良多其余酒庄也深受仿冒酒之害，因此这一大获乐成的防伪措施引来里奥哈各家酒庄纷纭效仿，用于他们的高端葡萄酒的防伪。一光阴，里奥哈葡萄酒瓶上的金丝网变患上颇为罕有，也逐渐成为了高端里奥哈葡萄酒的象征。由于对于当时的人们来说，简略被仿冒的高品质葡萄酒才会破费格外的老本，运用这种金丝网作为防伪。
瑞格尔侯爵酒庄（图片源头：www.marquesderiscal.com）
20世纪初，随着西班牙开始建树葡萄酒的分级系统，这一防伪措施的运用需要也逐渐削减。如今，随陷溺信技术的一劳永逸，咱们的葡萄酒有了芯片、条码等层出不穷且愈加实用的防伪本领。但在一些高品质的里奥哈葡萄酒，特意是需要至少陈年5年，并至少在橡木桶中陈年18个月的里奥哈特级珍藏（Gran Reserva）葡萄酒的酒瓶上，咱们还能发现这样的金丝网。与此同时，这件“金缕衣”也走出里奥哈、走出西班牙，披在了其余产区的一些葡萄酒身上。
2013年吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒（E. Guigal La Mouline, Cote Rotie, France）
2012年拉罗蒂酒庄红葡萄酒（Chateau Lalaudey, Moulis, France）
尽管，它用于防伪的功能早已经大打折扣，也不像最开始那样难以从酒瓶上取下了。如今葡萄酒瓶上的“金缕衣”，更多的象征则是一种拆穿以及对于传统的致敬。（文/似兰斯馨）
